Наливка вишневая

Наверное, этот рецепт вишневой наливки многим садоводам знаком, но тем, кто не слышал, советую - попробуйте, очень вкусно...

Берем эмалированную кастрюлю, в нее кладем:

• 100 листочков вишни,
  
• 50 листочков малины,
  
• 50 листьев черной смородины,
  
• 300 г ягод черноплодной рябины.
  

Заливаем в кастрюлю 1,5 литра холодной воды, варим все под крышкой на маленьком огне 15 минут. Снимаем, остужаем, процеживаем.

В отвар кладем:

• 400 г сахарного песка,
  
• 1 пакет лимонной кислоты (15 г).
  

Ставим на огонь, доводим до температуры 90°С, снимаем с огня и аккуратно вливаем 0,5 литра спирта, разливаем жидкость по бутылкам, и наливка готова.

Как-то я на даче заболела, на 1 стакан горячей наливки добавила 1 ст. ложку меда, получился ликер, вкусно, да еще и действует как лекарство. Конечно, стакан пить не рекомендую, достаточно и 50 граммов. И скорее в постель, она действует как потогонное.

К. Богданова, садовод, призер конкурса