Погреб
В связи с тем, что по окончании сезона в доме никто не живет, приходится применять некоторые меры предосторожности, чтобы овощи сохранить в целости и сохранности. Перечислю обязательные моменты, которых мы придерживаемся...
Как показывает практика, плоды сохраняются лучше, если сразу после съема с дерева их помещают в погреб, где температура уже понижена примерно до 0°С. Прямо в погребе яблоки тщательно сортируем и лишь отборные плоды закладываем на хранение. Яблоки укладываем плодоножкой книзу.
Большинство дачников и садоводов не имеют возможностей для сохранения выращенного на участке урожая в зимнее время. Поэтому в последнее время все чаще практикуется хранение даров лета в подвалах и погребах. К сожалению, как показывает практика, из-за целого ряда ошибок в хранении выращенного доля порчи плодов и овощей нередко достигает 50%.
Все прекрасно понимают, что хранить выращенный урожай, конечно же, лучше всего в специализированном погребе. Но вся беда в том, что построить такой погреб можно далеко не на каждом участке.
Часто бывает так, что урожай выращен, собран, а хранить его негде. Решить эту проблему поможет простейший погребок, соорудить который вполне по силам каждому
Прежде чем строить погреб, определите уровень грунтовых вод. Они должны быть не ближе 0,8 метра от подошвы котлована хранилища. Если грунтовые воды ниже этого уровня, погреб заглубляют в землю, если выше – строят полузаглубленное или даже надземное хранилище
Подпишитесь на интересные статьи от FloraPrice:
Рекомендуемые статьи
Основные правила обрезки плодовых деревьев и кустарников
Суп из баклажанов и баклажаны, фаршированные грибами
Рецепты салатов от Галины Алексеевой
О спарже, "каперсах" из настурции и других необычных заготовках
Расторопша пятнистая - полезное лекарственное растение
Салаты из краснокочанной капусты
Лечебные свойства черемши и лука угловатого