В овощах содержатся соли более 100 химических элементов, а в одной только капусте – 50 (почти половина периодической системы Менделеева), которые усиливают физиологические процессы в организме человека.
Окружающий нас мир растений очень разнообразен, но мы так мало используем его огромный запас, что в конечном итоге своим пренебрежением к нему или незнанием его ценности мы снижаем роль этих продуктов в поддержании нашего здоровья. Может показаться, что растения играют второстепенную роль в питании человека. Но это не так!
Как известно, морковь выращивают все, а вот ее близкий родственник пастернак, который иногда именуют белой морковью (по виду он очень напоминает морковь, но имеет корнеплод желтовато-белого цвета), ныне встречается лишь у некоторых огородников. Более того, даже в литературе его нередко относят к чисто кормовым культурам.
Регулярное употребление продукции из корнеплодов и листьев овсяного корня способствует нормальному функционированию человеческого организма, т.к. они богаты питательными веществами, витаминами, минеральными солями, особенно сахарами - 2,5-3,0% в листьях и 13-15% в корнеплодах, пектиновыми веществами, каротином (листья).
Зрелые томаты, выросшие и рано созревшие на корню – это мечта любого огородника средней полосы России. Вырастить высокий урожай томатов в Нечерноземье весьма сложно. Сорта томатов, которые будут находкой для тех, кто не может получить на корню спелые красные томаты
Мы, любители остренького, охотно покупаем в магазине баночки с хреном. При этом мы даже и не догадываемся, что часто эта продукция произведена из катрана.
Визуальная диагностика – простой и доступный каждому овощеводу метод определения потребности растений в удобрениях. Хочу обратить их внимание на внешние признаки недостатка или избытка определенных химических элементов у различных культур.
В мире встречается около 150 видов овсяного корня, а на территории СНГ - 50. Нашим огородникам он практически неизвестен по причине отсутствия информации, семян. А те счастливчики, кто-таки приобрел семена овсяного корня, даже вырастил его, не знают: что же делать с ним дальше, иначе говоря - с чем же его едят?
Многие садоводы задаются вопросом: что делать, чтобы рассада была крепкой? Несмотря на то, что выращивание отдельных культур имеет свою специфику, есть общие правила, соблюдая которые, вы получите крепкие, здоровые растения. Сегодня мы расскажем об этих правилах
Сразу же оговорюсь, что приведу описание только тех сортов и гибридов, которые мы выращиваем на своем участке. Предпочтение в выборе сорта мы отдаем голландским гибридам, хотя высаживаем и некоторые российские сорта.
В Россию артишок привезли по указанию Петра I из Голландии, и первоначально выращивали в Летнем саду как декоративное и лекарственное растение, а затем и как овощ. В России артишок можно успешно возделывать на Северном Кавказе, в Краснодарском крае, а при посеве яровизированными семенами – и в более северных районах
Уже много лет мы выращиваем помидоры. Раньше растили обычные красные сорта и крупноплодные розовые и жёлтые. А в последние годы нас потянуло на экзотику: стали выращивать сорта с зелёными, белыми, синими, чёрными плодами и очень интересный мужской сорт Эрос.
По ботаническим признакам выращиваемые в России овощные растения объединяются в двенадцать семейств. По типу продуктовых органов растения делят на десять групп.
Картофель мы размещаем на тех местах, где до этого была земляника. Листья ее мы скашиваем, но посадку не перекапываем. Поверх мы насыпаем толстый слой сена, затем слой плодородной земли из-под кабачков, тыкв, огурцов, арбузов и дынь.
В одной книге по овощеводству прочитал: "...овощевод Никитюк в 1938 г. под Москвой высевал баклажан "Болгарский". Проращивал семенами, затем пикировал в перегнойные горшки, и ставил в парники. 11 июня рассаду высаживал в поле..."
Почему огурцы вырастают горькими, помидоры не вкусными и мелкими, свекла "отпускает" бороду и отказывается быть сладкой, а морковь похожа на крысиные хвосты? Основные ошибки, которые становятся причиной наших "огородных" неудач
Главным факторов получения высокого урожая картофеля является правильный подбор сорта. Сорта характеризуются комплексом признаков: сроками созревания, урожайностью, лежкостью, устойчивостью к болезням и вредителям
Партенокарпические, или "самоплодные" растения, образовывают завязи без оплодотворения, в отличие от самоопыляемых растений. Обладая массой достоинств, они не годятся для получения семенного материала, так как их семена не жизнеспособны
Для моркови больше всего подходят легкие, питательные почвы. Это было подмечено еще в старину: «Она любит землю песчаную, на которой родится глаже и вкуснее, и в ботву не столько станет расти; на черной же земле морковь более траву пускает, нежели корень свой».
