Плоды помыть, разрезать пополам и вынуть семена. Готовят сахарный сироп: 1,3 кг сахара и 1 стакан воды на 1 кг айвы. Приготовленные плоды опускают в кипящий сироп и снимают с огня. Через четыре часа – снова ставят на огонь.
Каждую весну айва японская цветет изумительно красивыми, ярко-красными цветами. Плоды её в свежем виде есть невозможно – слишком твердые и слишком кислые. Но из них получаются изумительные заготовки. О них и поговорим.
Урожаем моя любимица айва радовала нас каждую осень, каким бы ни было лето. По мере роста кустов увеличивалось и количество снимаемых плодов. За двадцать с лишним лет пребывания айвы на участке ее урожай достиг 4-5 ведер емкостью 10 л.
Цвести айва начинает в конце мая и цветет в течение месяца, радуя глаз яркими оранжево-красными цветками до 3,5 см в диаметре. Вырастить это чудо природы можно и на Севере. Хочу поделиться своим опытом выращивания этого растения в Карелии
Хеномелес с сахаром. Самый простой рецепт заготовки японской айвы. Плоды измельчить в мясорубке и засыпать сахаром (1:1,5). Эту заготовку хранят в холодильнике, а зимой её можно добавлять по 1-2 ч. ложки в чай или в холодную воду
Каждый садовод стремится посадить не только полезные, но и радующие красотой растения. Одним из них является японская айва. Плоды её отличаются оригинальным вкусом и изысканным ароматом, а в период цветения от него просто невозможно отвести глаза.
Первые годы плодоношения моей айвы я просто варила из урожая ароматное классическое варенье, с дольками в густом сиропе - или мягкой массой для пирога, Но потом я стала готовить "живую" айву. Расскажу как.
Это красивоцветущий колючий кустарник высотой до 2 м. Декоративны цветки, плоды и листья. Пик декоративности бывает в мае, когда это растение зацветает. Осенью окраска листьев становится желтой. Плоды - яблочки, созревают к октябрю
Примерно 200-250 лет назад хеномелес Маулея был завезён в Западную Европу. Сначала его сажали просто как красивый кустарник, позже стали ценить и его плоды. Сейчас разводят в первую очередь ради съедобных плодов.
При полном или частичном копировании материалов прямая и активная ссылка на www.floraprice.ru обязательна.
