На моем огороде растут белокочанная, цветная, брокколи, кольраби и краснокочанная капуста. Сажала и брюссельскую, но только однажды получила хороший урожай. Не могу найти ранних сортов этой капусты, а поздние не успевают вызревать.
Брюссельская капуста малоурожайна. Урожай кочанчиков составляет 5-10% всей массы растения и не превышает 0,5-1,5 кг с 1 м2. Но небольшая урожайность компенсируются чрезвычайно высокой питательной ценностью её плодов
Белокочанная капуста холодостойкое растение. Она любит свет, и её затенение вызывает вытягивание стебля. А высокая требовательность к влаге объясняется наличием крупных листьев с большой испаряющей поверхностью.
Обеспечить сбор урожая цветной капусты с июля по сентябрь можно с помощью трех приемов: использования разных по скороспелости сортов, разных сроков посадки и сочетания рассадного и безрассадного способов выращивания.
Выращивание цветной капусты гораздо сложнее, чем, скажем, белокочанной. Она более требовательна к постоянной температуре, особенно в период образования головок. При малейшем, даже вроде бы и незаметном отклонении, это сразу отрицательно скажется на размере будущей головки и ее качестве.
Почву для краснокочанной капусты готовят как под белокочанную. Рассаду ранних сортов выращивают с середины марта в теплицах, среднеспелых сортов - с 5-10 апреля в парниках, поздние сорта высевают одновременно со среднепоздними сортами белокочанной.
Порей требует длительного срока выращивания рассады - 50-65 дней, в зависимости от скороспелости сорта. Поскольку лук-порей - культура холодостойкая, рассаду можно высаживать в открытый грунт довольно рано, в первой половине мая, после закалки.
Увы, слабо распространены среди наших огородников восточно-азиатские капусты, а напрасно: эти деликатесные овощи достаточно неприхотливы в выращивании, холодостойки и могут стать источником самой ранней витаминной зелени
Во время вегетации капусту повреждают многие виды: крестоцветные клопы, рапсовый пилильщик, слизни и другие. Но сегодня мы остановимся на фитофагах капусты - бабочках: капустной и репной белянках, капустной совке.
Белокочанную капусту в нечерноземье выращивают в основном через рассаду. А наиболее раннюю продукцию дает рассада, выращенная в горшочках. Она быстрее укореняется, ускоряет созревание и способствует увеличению урожая.
Пекинская капуста – это один из видов китайской капусты. Эта капуста имеет свои особенности при выращивании. У неё слабая корневая система, поэтому ей нужна в плодородная почва, богатая органикой. Для выращивания такой капусты следует выбирать солнечное место, защищенное от ветра.
Оптимальной температурой для роста и развития цветной капусты считается +18…+20ºC. Поэтому, несмотря на холодостойкость, допускать длительного воздействия на нее пониженных температур ни в коем случае нельзя.
Возраст рассады желателен в 40-45 дней. Срок посадки в открытый грунт на Северо-Западе с 25 апреля по 5 мая. Схема посадки 70х25-30 см. При летней посадке возраст рассады желателен в 30-35 дней. Срок посадки 15-20 июня.
Капуста – влаголюбива. Поговорка гласит: «Без поливки и капуста сохнет». Одно растение «выпивает» до 10 литров воды в сутки. Поэтому поздние сорта лучше размещать ближе к водоему, а скороспелые – желательно на высоком месте.
Салатом пекинскую капусту, называют по незнанию из-за некоторой схожести. Но она - настоящая капуста, к тому же обладающая целым рядом достоинств: высоким содержанием витаминов и приспособленностью к выращиванию на севере
Середина зимы - самое время для квашеной капусты. Осенний запас свежих овощей и фруктов подошел к концу. Варенье и заморозки не кажутся уже привлекательными. До весенней ранней зелени - еще далеко. А капуста, богатая витамином С, - это именно то, что сейчас нужно.
В медицине сок белокочанной капусты стали использовать, когда обнаружили, что в нем содержится противоязвенное вещество – витамин U, получаемый синтетическим путем, но действие капустного сока оказалось сильнее, чем действие таблеток
Брюссельская капуста требовательна к условиям выращивания, и без учета ее предпочтений урожая не будет. Вот главные из них: не любит ветров, крайне свето- и влаголюбива, требовательна к плодородию почвы, не любит кислых почв.
Длительность хранения кочанов капусты накладывает свои особенности на взаимоотношения ее с патогенами. Опишем признаки некоторых из наиболее вредоносных и распознаваемых визуально заболеваний этой культуры.
Сразу же оговорюсь, что приведу описание только тех сортов и гибридов, которые мы выращиваем на своем участке. Предпочтение в выборе сорта мы отдаем голландским гибридам, хотя высаживаем и некоторые российские сорта.
Новости
1 - 20 из 48
Начало | Пред. |
123
|
След. |
Конец
При полном или частичном копировании материалов прямая и активная ссылка на www.floraprice.ru обязательна.
