Уважаемые хозяюшки!
Созревает черная смородина. Скоро начнете делать из нее заготовки на зиму. Обычное варенье из этой ягоды уже мало кого привлекает, и оно стоит, засахариваясь, в кладовках и погребах. Несколько лет назад мне предложили попробовать приготовить желе из черной смородины. Получилось изумительно вкусная заготовка, как говорят, пальчики оближешь. Все в семье полюбили ее. И теперь все запасы уходят до весны. Итак
Желе из черной смородины:
3 стакана воды, 7 стаканов сахарного песка. Растворить сахар в сироп, потом засыпать в него 11 стаканов смородины (промытой и просушенной), довести заготовку до кипения и кипятить 15 минут.
Выключить газ, засыпать остальной сахар - 7-8 стаканов и, помешивая, растворить его. Желе готово. Можно расфасовывать в стерилизованные банки. Приятного аппетита!
Я хочу, чтобы все вы последовали моему примеру и предложили на этом сайте свои любимые рецепты заготовок - солений и маринадов, различных салатов, варений, джемов, пирогов и другой выпечки. Очень хотелось бы открыть для себя новые вкусные рецепты. Успехов всем! Жду поддержки.
Варвара - садовод и хозяюшка
Созревает черная смородина. Скоро начнете делать из нее заготовки на зиму. Обычное варенье из этой ягоды уже мало кого привлекает, и оно стоит, засахариваясь, в кладовках и погребах. Несколько лет назад мне предложили попробовать приготовить желе из черной смородины. Получилось изумительно вкусная заготовка, как говорят, пальчики оближешь. Все в семье полюбили ее. И теперь все запасы уходят до весны. Итак
Желе из черной смородины:
3 стакана воды, 7 стаканов сахарного песка. Растворить сахар в сироп, потом засыпать в него 11 стаканов смородины (промытой и просушенной), довести заготовку до кипения и кипятить 15 минут.
Выключить газ, засыпать остальной сахар - 7-8 стаканов и, помешивая, растворить его. Желе готово. Можно расфасовывать в стерилизованные банки. Приятного аппетита!
Я хочу, чтобы все вы последовали моему примеру и предложили на этом сайте свои любимые рецепты заготовок - солений и маринадов, различных салатов, варений, джемов, пирогов и другой выпечки. Очень хотелось бы открыть для себя новые вкусные рецепты. Успехов всем! Жду поддержки.
Варвара - садовод и хозяюшка