Свекла с яблоками - отличная заготовка на зиму

Читать часть 1: Как вырастить хорошую свеклу

Хочу предложить читателям свой рецепт вкусной заготовки для зимнего хранения.
Свекла с яблоками

2 кг свеклы, 1 кг моркови – натереть на крупной терке; 1 кг помидоров – смолоть; 1 кг лука – мелко нарезать; 1 кг яблок – можно измельчить кусочками, можно натереть на крупной терке; 300 г растительного масла; 1 стакан сахарного песка; 1 столовая ложка соли.

Заложить в кастрюлю все поочередно и тушить один час, помешивая. Разложить в стерильные банки, сразу закатать крышками, перевернуть вверх дном и укутать до остывания. Получится примерно шесть 800-граммовых банок вкусной заготовки.

Луиза Климцева,
садовод-опытник