Декоративный огород - и вкусно, и красиво

Декоративный огород – украшение вашего участка

К сожалению, овощи и цветы на наших участках, как правило, понятия диаметрально противоположные. Однако многие цветы можно использовать в кулинарии, а многие овощи – в декоративных целях. Например, завезенные из Америки томаты и картофель сначала высаживали в цветники, а не на огородные грядки. Давайте уже в этом сезоне попробуем сочетать овощи и цветы, благо большинство из них однолетние, и эффект будет виден уже в год посева.

Хочешь быть передовым – сей квадратно-гнездовым

Даже такую тривиальную схему посадки можно обыграть так, что получится интересно. Разделив грядку на квадраты, полосами или в шахматном порядке, ее можно заполнить овощными и цветочными растениями (рис. 1 и 2).

Например, сочетая белокочанную и краснокочанную капусту, кочанный салат с бархатцами, острый перец с баклажанами, кабачки с тыквой, свеклу с календулой и т.п. Если в квадратах высадить множество овощных и цветочных культур разнообразной окраски, получится пестрый растительный аналог лоскутного одеяла – этакий фитопэчворк.

Рядовые или шахматные посадки можно окружить бордюром из других растений, например, рядовые посадки из декоративной капусты и бархатцев, окруженные шнитт-луком. Получится очень интересно (рис. 3).

Более современный вариант – использование для этих целей модулей из деревянных брусьев или досок. Их скрепляют так, чтобы получился полый квадрат или прямоугольник. Его слегка заглубляют в землю и заполняют питательным субстратом. За получившимися приподнятыми грядками легче ухаживать, растения на них чувствуют себя лучше.

Если такие модули расположить рядом, оставив между ними проходы (их можно присыпать песком, гравием, щепой), получится целый огород. Внутри модули можно оставить без перегородок (для заполнения всего пространства одной культурой) или сделать перегородки. Если последние будут различного размера, регулярный характер огорода приобретет черты асимметрии (рис. 3).

Растения можно высаживать не только прямыми, но и замыкающимися рядами. В таком случае получится композиция, напоминающая ковер. Замкнутые ряды могут быть не только прямоугольными, но и округлыми, овальными, треугольными и т.д.

При желании можно поиграть и с радиальной симметрией, придав посадкам французский колорит. Для этого треугольные или трапециевидные модули располагают центростремительно. Более сложный, напоминающий лабиринт вариант – использование модулей, составляющих секторы окружностей различного диаметра.

А еще модулям можно придать форму пчелиных сот, собрать из модулей звезду и т.д., насколько хватит вашей фантазии, времени и золотых мужских рук. Разумеется, планы модулей и схемы их размещения на участке вначале составляются на бумаге.

Ах, капуста – загляденье…

Ну вот, модули готовы, установлены на участке, заполнены питательным субстратом. Что же в них можно посадить? В центре композиции с радиальной симметрией гармоничнее всего будет смотреться штамбовая роза в кадке. Вместо нее можно использовать и другое штамбовое кадочное растение – как листопадное, так и вечнозеленое, комнатное: фуксию, лавр, оливу, фикус, камелию, пальму… Но можно обойтись и высокорослыми травянистыми экземплярами: дельфиниумом – сорта F1 Аврора, Астолат, Голубое кружево, Король Артур, F1 Центурион, Черный рыцарь и другими; клещевиной (однако не забывайте о ее ядовитых свойствах), декоративным подсолнечником – сорта Красно солнышко, Лето, Русский размер, F1 Флорена, Черное и белое и другими. Впрочем, все подсолнечники настолько хороши, что можно использовать не только декоративные, но и самые обыкновенные. Могут быть использованы мальва или шток роза – Гирлянда, Летний карнавал и др.), гибискус – F1 Русский размер, просо декоративное F1 Африкан Парпл, кукуруза – F1 Медовый нектар, F1 Сливочный нектар, Тройная сладость, декоративнолистный сорт F1 Пестрая лента и другие, амарант – Валентина, Вишневый бархат и другие, фитолакка. А еще центральную вертикаль можно сделать из свисающих плетей дихондры или земляники, высаженных в контейнеры, расположенные на каркасе. Роль связующей центральной вертикали может исполнить и фонтан, у которого высота превышает его диаметр.

В расположенные на земле модули можно высаживать самые разнообразные сорта и виды овощных, пряных, эфиромасличных, лекарственных, декоративных растений. Рассмотрим подробнее некоторые из них.

Помидоры

Многочисленные современные сорта различаются высотой растений, размером, формой, окраской и вкусом плодов, их количеством в кистях, сроками созревания. Зрелые окрашенные плоды томатов очень нарядны. В модулях можно сочетать сорта с классическим красным цветом плодов – Дачник, Джина, Земляк, Исполин, Персей, Ракета, Щелковский ранний и другие; с сортами, имеющими розовые плоды – Груша розовая, Де-Барао розовый, Розовый гигант, желтые и оранжевые плоды – Апельсин, Гигант лимонный, Де-Барао золотой, F1 Киш-миш оранжевый, F1 Финик, Чудо света, черные плоды – Груша черная, Цыган. Очень необычна окраска плодов сорта Московский деликатес полосатый – ярко-желтые полосы и штрихи на красном фоне.

Сладкие и острые перцы

Их глянцевые вытянутые плоды очень нарядно смотрятся на темно-зеленом фоне листвы. Классические красноокрашенные плоды имеют сорта Богатырь, F1 Двойное изобилие, F1 Красный бык НК, Медаль, F1 Русский размер, Фламенко и другие. Желтую окраску имеют плоды сортов Белозерка, F1 Желтый бык НК, Желтый пламень, F1 Касабланка. Зрелые плоды перцев F1 Апельсин, F1 Гренада, F1 Лисичка – оранжевые, сортов и гибридов Аметист, F1 Сиреневый туман – лиловые, сорта Карамель – шоколадно-коричневые, перцев F1 Ночка, F1 Черный бык – почти черные.

Баклажаны

У большинства баклажанов глянцевые плоды-бочонки темно-фиолетовые – F1 Король рынка, F1 Король севера, F1 Марципан, Снорк, Черный красавец и другие, однако существуют и белоплодные растения – F1 Нежнейший и другие. А вот у гибрида F1 Садко они компромиссные – фиолетовые полосы на белом фоне. У сорта Фламинго плоды нежно-лилово-розовые.

Физалис

Съедобные плоды физалисов овощного, земляничного и ананасного окружены нарядной чашечкой. Еще более нарядна чашечка у многолетнего физалиса обыкновенного, или Франше, но плоды его, увы, несъедобны.

Картофель

В модуле окажутся уместными несколько кустиков. Приглядитесь к его мощной глянцевой темно-зеленой листве и симпатичным цветкам – белым, розовым или фиолетовым в зависимости от сорта. Только не допускайте появления на картофеле колорадских жуков, которые способны вмиг уничтожить всю эту красоту.

Капуста

Это не растение, а целая поэма: крупные, плотные, упругие шары бело- и краснокочанной капусты, рыхлые, нежные, светло-зеленые эллипсы капусты китайской и пекинской, миниатюрные кочанчики брюссельской, белые, зеленые, оранжевые, фиолетовые вкуснейшие соцветия цветной капусты и брокколи, морщинисто-волнистые листья савойской, голые реповидные кочерыжки кольраби… А ведь еще существуют и многочисленные сорта декоративной капусты. При желании, проявив фантазию, можно сделать декоративную композицию только из капусты. Вот ваши гости удивятся! Рекомендуемые гибриды и сорта: F1 Кай и Герда, F1 Камоме, F1 Корал принц, F1 Кружевное жабо, F1 Пижон, Токио – декоративная; F1 Оранжевый мандарин, Русский размер, F1 Северная красавица, F1 Ча-ча – пекинская; Ранняя красавица, Поздняя красавица –краснокочанная; Венская голубая – кольраби; Вертю 1340 – савойская; Тонус – брокколи; F1 Аметист, F1 Коллаж – цветная; Изабелла – брюссельская.

Окончание следует

Н. Москалева, Алексей Анциферов, кандидат сельскохозяйственных наук Валентина Анциферова
Фото авторов