Как выбрать хороший сорт перца и вырастить рассаду

Разнообразие сортов перца поражает воображение.

Так, в "Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию" на 2003 г., имеется 145 сортов и гибридов перца сладкого (из них 35 сортов и гибридов введены в Госреестр в 2003 г.), 12 сортов перца острого и 7 сортов перца кустарникового, из них лишь около половины допущены для использования в Северо-Западном регионе РФ.

О семенах перца

Если на пакете нет других рекомендаций (импортные семена окрашены и не требуют предварительной подготовки, замачивания), то семена обеззараживают в течение 20-30 минут в темном растворе марганцовки, потом промывают. Хорошо бы их потом в тканевом мешочке опустить в раствор одного из комплексных удобрений и стимуляторов (Кемира-Люкс, Циркон, Эмпакт и т. п.) согласно инструкции. После этого семена промывают и укладывают в чашку Петри, блюдце с влажной тканью или фильтровальной (туалетной) бумагой, где при температуре 25-28°С выдерживают 1-2 суток, не позволяя им подсыхать. За этот срок семена наклевываются, и всходы в готовом грунте для томатов и перцев появляются на 5-6 день.

Ящик выставляют на подоконник, подложив под него пару деревянных брусков, изолировав пленкой от стекла, форточки, т. е. создав температуру 25-28°С. После появления всходов температуру на неделю хорошо бы снизить до 14-16°С, чтобы сеянцы дали хорошие корешки. Затем температуру поддерживают около 23-25°С днем и минимум 16-17°С ночью. Сеянцы поливают (но не переливают) и еженедельно подкармливают.

Хорошо бы их досвечивать лампами ЛБ-40, ЛД-40. При относительно поздних посевах (в марте) сеянцы лучше не пикировать, а сразу выращивать их в стаканчиках размером примерно 10x10 см.

Высаживают рассаду в фазе бутонизации. Если в вашем районе еще сохранилась опасность заморозков, укройте растения в теплице спанбондом, лутрасилом, пленкой и т. п. на неделю-две.

В таблице приведена краткая характеристика ряда сортов и гибридов перца сладкого на основании описания их авторами или фирмами, распространяющими их.

Характеристика сортов и гибридов перца на семенном рынке Северо-Запада РФ

Cорт, гибрид	Период всходов до технической спелости	Масса, г	Окраска в стадии спелости
Агаловский	раннеспелый, 99-120	114-120	красная
Аленушка F1	среднеспелый 90-100	114-120	красная
Алеша Попович	среднеспелый	160-170	красная
Аран F1	раннеспелый 110	95	красная
Ариес F1	раннеспелый 110-120	290-310	красная
Атлант	70-75 ХХ	крупный 20х14 см	красная
Багратион	раннеспелый 100-110	150-200	желтая
Баргузин	среднеранний 100-110	170-220	желтая
Барин	среднеранний 100-108	115-128	красная
Белая ночь	раннеспелый	120-140	желтая
Белозерка	среднеспелый	100-120	золотисто-белая
Белоснежка	раннеспелый 110	90-94	красная
Бианка F1	раннеспелый	крупные	желтая
Бирюза	70-75 хх		красная
Блонди F1	раннеспелый	250	желтая
Богатырь	среднеспелый 115-131	75-100	красная
Бодрость	раннеспелый	60-90	красная
Болгарский	среднеранний	крупные	красная
Буратино F1	очень ранний 90	60-120	красная
Венти	раннеспелый 110-120	крупные	красная
Верность	раннеспелый 103-106	50-60	красная
Веснушка	раннеспелый	140-150	оранжевая
Виктория	среднеранний 115-128	70-100	красная
Винни-Пух	ранний	50-60	красная
Геракл	90 х 95 хх	крупный 11х12 см	красная
Гурме	ранний 95-100	80-120	оранжевая
Дельфин	раннеспелый 90-100	65	красная
Деннис F1	раннеспелый		красная
Добрыня	раннеспелый 88-92	85-90	красная
Добрыня Никитич	раннеспелый	100	красная
Добряк	раннеспелый 98-115	90-100	красная
Доверчивый	среднеранний 100-105	120-125	красная
Едино	раннеспелый		красная
Ермак	раннеспелый 86-111	53-120	красная
Ерошка	раннеспелый 95-110	140-180	красная
Желтый бык НК F1	среднеранний 96-108	167-200	желтая
Желтый колокол	70-75 хх	крупный 10х11 см	золотисто-желтая
Заря	50-55 хх	9х11 см	желтая
Здоровье	ультраранний	33-50	красная
Зенит	ранний 90-100	200-400	красная
Златозар	раннеспелый 110-116	80	желтая
Золотинка	среднеранний	160-180	желтая
Золотой Юбилей	среднеспелый	110-180	оранжевая
Иволга	ранний 112-120	64-85	желтая
Илья Муромец	среднеспелый	180-300	красная
Индало F1	среднеранний 110-120	280-300	желтая
Йоло Чудо	среднеранний	до 300	красная
Калифорнийское чудо	100-129	80-120	красная
Капитошка	среднеранний 94-111	50-85	красная
Кардинал F1	раннеспелый 80-90	250-280	фиолетовая
Карлик	раннеспелый 110	83	ярко-красная
Керала F1	раннеспелый		желтая
Колобок	ранний	80-90	красная
Конфетка	раннеспелый 85-95	40-50	фиолетовая
Красное Чудо	70-80 хх	10х11 см	красная
Красный бык НК F1	среднеранний 95-108	169-200	красная
Крепыш	среднеранний 105-120	70-80	красная
Кудесник	раннеспелый 101-110	145-168	красная
Купец	раннеспелый 111	70	красная
Ласточка	среднеранний 115-120	75-100	красная
Латино F18	раннеспелый 100-110	180-200	красная
Леро F1	раннеспелый 85-112	70-100	красная
Лисичка F1	среднеранний 100-105		оранжевая
Мазурка F1	среднеранний 112	130-175	красная
Максим F1	раннеспелый	65-100	темно-красная
Маратос F1	раннеспелый	крупные	красная
Медаль	90-112	42-49	красная
Меркурий F1	раннеспелый 95-100	200-240	красная
Монтеро F1	раннеспелый 90-100	240-260	красная
Морозко	раннеспелый 112-115	90-100	красная
Нафаня	раннеспелый 95-100	140-170	красная
Негоциант F1	раннеспелый 95-100	160-200
Нежность	100-115	80-100	красная
Новосибирский	95-100	55-75	красная
Ночка F1	среднепоздний 135-140	100-110	темно-красная
Оранжевое чудо F1	70-75 хх	крупный 10х11 см	оранжевая
Оранжевое чудо	раннеспелый 100-110	230-250	оранжевая
Отелло F1	раннеспелый 106	88-120	коричневая
Париж F1	среднепоздний 130	120-130	красная
Первенец Сибири	раннеспелый 105-120	60	красная
Пик НК 2000	раннеспелый 100-110	160	красная
Пилигрим F1	среднеранний	130-160	красная
Пламенный F1	ультраранний 98-100	70-100	красная
Подарок Молдовы	110-115	69-87	красная
Пострел	ультраскороспелый 90-95	60-70	красная
Пурпупрный колокол	75-80 хх	крупный 9-11 см	пурпурная
Раиса F1	раннеспелый	крупные	желтая
Ред Барон F1	раннеспелый	крупные	красная
Родник	115-125	до 100	красная
Руза F1	раннеспелый 82-104	30-100	красная
Рубиновый	среднеспелый 130-135	105-150	темно-красная
Садовое кольцо	среднеранний 120-135	120	темно-красная
Светлячок	среднеранний 120-130	100	желто-оранжевая
Сиреневй туман F1	среднеранний 115-125	90-100	красная
Сладкий банан	среднеранний 120-130	60-80	оранжево-красная
Снегирек F1	раннеспелый	120-140	красная
Снежок F1	раннеспелый 95-100	110-130	красная
Тибул F1	раннеспелый 95-100	160-240	темно-красная
Тополин	среднеранний 110-120	100-150	красная
Факир F1	раннеспелый 85-119	34-63	красная
Фиделио F1	раннеспелый 80-90	175	серебристо-белая
Филиппок F1	раннеспелый 75-80	50-60	темно-красная
Фиолет F1	среднеранний	110-130	красная
Флорида	раннеспелый 98-105	90-100	желтая
Фунтик	раннеспелый 100-110	140-180	красная
Хоттабыч	раннеспелый 110-120	75-100	красная
Хризолит F1	раннеспелый 105-110	130-160	красная
Центурион F1	среднеранний 100-120	150-190	красная
Шоколадка F1	среднеранний 100-105	110-115	коричневая
Элефант F1	раннеспелый 90-100	200-240	красная
Юбилейный Семко F1	раннеспелый/ среднеранний	60-106	красная
Юпитер	среднеспелый 125-128	85-118	темно-красная
Юпитер F1(S&G)	среднеранний 110-120	170	св.-желт./беж.
Янтарь	раннеспелый 112	90-100	оранжевая
Ярослав	среднеранний	78-100	желтая

хх - период от пересадки рассады до технической зрелости

Как видите, появилось много новинок. Госреестр и рынок явно "перегружены" сортиментом. Огородникам придется самим выбрать сорта и гибриды, исходя из их описания, из наличия культивационных сооружений на участке. Следует лишь помнить, что описание сортов, как правило, приведено по результатам испытания их в промышленных теплицах. В любительских теплицах без отопления или биотоплива плоды будут мельче, стенка перикарпия тоньше.

Все 12 сортов перца острого рекомендованы по всей стране. Это сорта: Астраханский 147, Волшебный букет, Задира, Маленький принц, Огненная дева, Огненный вулкан, Слоновый хобот 304, Тонус, Тульский, Чудо Подмосковья, Юбилейный ВНИИССОК, Язык дракона. Появившиеся в 1998-2000 гг. 7 сортов перца кустарникового также рекомендованы для выращивания по всей стране. Это сорта: Бабье лето, Кармен, Невеста, Пиковая дама, Рябинушка, Салют, Созвездие. Семена некоторых их них уже поступили в продажу.

Следует отметить, что, несмотря на рекомендации для использования на Северо-Западе России, все сорта и гибриды перца сладкого, в том числе ранние, букетные, целесообразно высаживать в пленочных укрытиях, теплицах и т. п., где даже самые рослые из них не превышают 1 м в высоту. Сорта острого и кустарникового перца могут выращиваться в комнатных условиях, а сладкий можно выкопать осенью, сохранить в подвале и высадить на следующий год, или при досвечивании выращивать на подоконнике круглогодично.

Выращивание рассады перца

Оптимальный возраст рассады пасленовых культур, к которым относится и перец, около 60 дней, да необходимо еще 5-7 дней для получения всходов. Если температурный режим не выдержан, то всходы могут появиться и через 2-4 недели. Итого: около 70 дней в лучшем случае. В условиях Ленинградской области в теплицы рассаду можно высаживать не ранее 20 мая (если, конечно, вы не подготовили "теплые" грядки, т. е. не набили их биотопливом толщиной около 40 см и не создали процесс "горения"), а в открытый грунт, пленочные укрытия - не ранее конца первой декады июня.

Вот и считайте: в зависимости от скороспелости сорта сеять на рассаду перец надо с февраля до середины марта. Иначе она перерастет, т. е. зацветет, а при высадке в теплицы цветки и завязи могут осыпаться. Потребуется еще месяц, чтобы они снова зацвели, а там и осень не за горами.

В. Алексеев,
генеральный директор ООО "ПОИСК-СПб",
кандидат сельскохозяйственных наук